Fruitig en rond
100% Italiano
Farchioni 1780 · Umbrië€ 13,951 l
Krachtig en peperig
Farchioni 1780 Fruttato
Extra vierge olijfolie · Umbrië · Italië
€ 10,40€ 10,40 per liter · incl. btw
1
Smaakprofiel
Fruitig
Bitter
Pittig
Gebaseerd op wat de molen zelf over deze olie opschrijft, of anders op het olijfras. Smaak verschilt per oogstjaar; de molen bepaalt, wij schrijven op.
- Op voorraad, verzonden binnen 1 tot 2 werkdagen
- Glas in kartonnen binnenwerk, breuk vervangen we zonder discussie
- Rechtstreeks ingekocht bij Farchioni 1780 in Giano dell'Umbria (PG)
Smaak en gebruik
Extra vierge olijfolie van Farchioni 1780 uit Giano dell'Umbria (PG). Bitter en peperig horen bij verse olie en verdwijnen in de loop van het jaar. Proef hem puur op een stukje brood voordat je hem in een gerecht verwerkt. In 1L, het meest gekozen formaat. Farchioni voert 1780 als startjaar, toen Luigi Farchioni bij Spoleto begon met een kleine, door water aangedreven steenmolen; de gemeentelijke archieven bewaren de eerste maalbelasting.
Productinformatie
- Inhoud
- 1 l
- Herkomst
- Umbrië, Italië
- Producent
- Farchioni 1780
- Molen in
- Giano dell'Umbria (PG)
- Smaakprofiel volgens de molen
- bitter
- Bewaren
- Koel, donker en goed afgesloten
Verzenden en retour
Wij verzenden naar Nederland, België en Duitsland. Besteld op een werkdag voor 15:00 uur en op voorraad, dan gaat het dezelfde dag weg.
Ongeopend kun je binnen veertien dagen retourneren. Geopende levensmiddelen vallen buiten het herroepingsrecht; is er iets mis met de olie, dan is dat geen retour maar een klacht en lossen we het op zonder dat je iets terugstuurt. Lees de voorwaarden.
Zo gebruik je deze olie
Grasachtig, stevig bitter en met een peper die achterin je keel blijft prikken. Dat is oleocanthal, en het is precies waar je voor betaalt. Deze oliën blijven ook het langst goed.
01
Over bonen en soep
Een flinke scheut over witte bonen, linzensoep of ribollita, vlak voor het serveren. Peulvruchten hebben die bitterheid nodig.
02
Over gegrild vlees
Op een steak of lamskotelet, met grof zout. De bitterheid snijdt dwars door het vet heen.
03
Bij brood en tomaat
Geroosterd brood, ingewreven met knoflook en rijpe tomaat, afgemaakt met olie en zout. Zo eenvoudig dat de olie het moet doen.
Giano dell'Umbria (PG) · sinds 1780Over deze olie
Farchioni 1780
Farchioni voert 1780 als startjaar, toen Luigi Farchioni bij Spoleto begon met een kleine, door water aangedreven steenmolen; de gemeentelijke archieven bewaren de eerste maalbelasting. In 1920 verhuisde achterkleinzoon Pompeo het bedrijf naar Giano dell'Umbria, waar een elektrische molen kwam.
Niet elke fles hoeft een gelegenheid te zijn. Farchioni is de olie waarin je bakt en waarmee je een pan afblust, zodat de Franci en de Muraglia overblijven voor waar ze voor bedoeld zijn.
Alles van Farchioni 1780
