
Bag-in-box
Frantoio Muraglia · Pugliavanaf € 58,003 l
De oogst 2026/27 komt binnen: vers geperst en rechtstreeks van de molen
Verzonden binnen 1 tot 2 werkdagen

Extra vierge olijfolie · Puglia · Italië
€ 9,50€ 38,00 per liter · incl. btw
Gebaseerd op wat de molen zelf over deze olie opschrijft, of anders op het olijfras. Smaak verschilt per oogstjaar; de molen bepaalt, wij schrijven op.
Extra vierge olijfolie van Frantoio Muraglia uit Andria (BT). Gemaakt van Coratina, Frantoio, Peranzana. Coratina is het tegenovergestelde van mild: hoog in polyfenolen, grasachtig, met een bitter en peperig einde dat achter in de keel blijft hangen. Een lepel over een bord bonen of een gegrilde biefstuk, niet in een delicate saus. Gebruik hem rauw, over soep, peulvruchten of gegrild vlees. Verhitten zou juist de aroma's wegnemen waar je voor betaalt. In 250 ml, het formaat voor proeven of weggeven. Het verhaal van de familie Muraglia begint bij één oude Coratina-boom, door het bedrijf zelf op ruim vierhonderd jaar geschat, die Savino Muraglia senior kocht terwijl iedereen hem voorrekende dat er niets aan te verdienen viel.
Wij verzenden naar Nederland, België en Duitsland. Besteld op een werkdag voor 15:00 uur en op voorraad, dan gaat het dezelfde dag weg.
Ongeopend kun je binnen veertien dagen retourneren. Geopende levensmiddelen vallen buiten het herroepingsrecht; is er iets mis met de olie, dan is dat geen retour maar een klacht en lossen we het op zonder dat je iets terugstuurt. Lees de voorwaarden.
Het midden: groen fruit, artisjok en groene amandel, met een bitterheid die aanwezig is maar niet de baas speelt. De meeste Toscaanse oliën zitten hier.
Een scheut aan het eind, van het vuur af. De warmte tilt het aroma op zonder het weg te koken.
Genoeg karakter om tegen azijn op te kunnen, niet zoveel dat de blaadjes eronder verdwijnen. De veiligste allrounder in huis.
Geroosterd brood, wat grof zout, verder niets. Dit is de manier waarop je het snelst hoort wat een olie kan.
Andria (BT) · sinds begin 20e eeuw, vijf generatiesOver deze olie
Het verhaal van de familie Muraglia begint bij één oude Coratina-boom, door het bedrijf zelf op ruim vierhonderd jaar geschat, die Savino Muraglia senior kocht terwijl iedereen hem voorrekende dat er niets aan te verdienen viel.
Muraglia is het tegendeel van Roi, en daarom staan ze beide in het assortiment. Een jonge Coratina is de olie waarvan mensen schrikken en die ze daarna niet meer kwijt willen, en de kruik is het cadeau-artikel dat zichzelf uitlegt.
Alles van Frantoio Muraglia
vanaf € 58,003 l
Biologischvanaf € 12,50250 ml

€ 13,50Standaard

vanaf € 12,50250 ml